寒冷天气和降雪冰冻会对奶牛健康、产奶性能和日常管理造成极大影响，出现产奶量下降、奶牛乳头冻坏、乳房冻伤，以及导致新生犊牛死亡率大幅度上升等。
为减少严寒冬季对奶牛生产造成的影响，奶牛生产企业和奶农应加强防寒、防冻措施，强化饲养管理，积极预防奶牛乳头冻伤，减缓生鲜乳产量下降。为了将生产损失减少到，山东鑫旺饲料工业有限公司美女小编提出以下系列技术措施。
一、塑料暖棚牛舍的建设
（1）塑料暖棚要建在地势高燥、平坦、阳光充足，通风良好，坐北朝南的地方。棚型采用单列式，前面是塑料拱棚，后部分为泥瓦结构，这样既可抵挡北风，又可接受阳光照射，有利于提高舍内温度，促进肉牛快速增长。
（2）牛舍采用半拱圆形塑料暖棚，墙体高度为后墙高2m，前墙高1.2m，宽度为0.24m；山墙脊高度为3.3m，墙体全部采用砖结构，水泥抹面。牛舍北侧是喂料通道，南侧是养殖区，棚圈南北跨度为6m，长度可根据饲养规模而定。
（3）塑料薄膜是选用聚氯乙烯膜，厚度掌握在0.2～0.8mm之间。舍内温度保持在5℃以上，过冷天气晚上在塑膜上面加盖草帘。
二、架子牛选购
品种上，选择夏洛来，西门塔尔、利木赞等良种与当地黄牛的杂交种；若选地方黄牛以秦川牛、晋南牛、南阳牛为好；性别上一般选购公牛，与阉公牛、母牛相比，公牛增重快；年龄上良种杂交牛要选1～2.5岁的，这一时期，主要是长肉、沉积脂肪，一般经100d育肥体重可达500～600kg，能卖高价钱；地方品种黄牛应选1.5～3岁；老龄年采食、消化吸收能力弱，饲料利用率低，不宜用作育肥.
三、饲草饲料
（1）饲料配制要充分利用当地资源，力求多样化。饲草要新鲜、适口性好，容易消化，未遭污染。
（2）精料包括玉米、豆类籽实、麸皮、胡麻饼、糜子、粉渣等。
（3）粗料包括各类农作物秸秆、青贮饲料、氨化饲料、麦草、青干草等。
（4）矿物质饲料一般包括骨粉、碳酸钙和食盐。
四、饲养管理
（1）育肥前对架子牛进行体内外驱虫。新购进牛要经过检疫，不到疫区购牛。育肥前用0.3%的过氧乙酸液逐头对牛喷洗处理一次，并用0.25%的螨净乳剂对牛进行1次普遍擦拭，驱除体外寄生虫；体内驱虫可在购回一周内以每千克体重5～7mg阿苯达唑或6～8mg左旋咪唑投药驱除，驱虫3d后，每头牛口服“健胃散”300～400g。圈舍消毒应在进牛前用20%的生石灰或来苏儿消毒，门口设消毒池，以防病原传入。
（2）日粮配方。前期（30d），玉米青（秆）贮10、干草4、玉米面1、食盐0.06；中期（30d），玉米青（秆）贮20、干草4、玉米面1、麸皮0.5、油饼1、食盐0.08；后期（30d），玉米青（秆）贮15、干草4、玉米面1.5、麸皮1、油饼1、食盐0.08
（3）育肥牛饲喂要定时定量，每天早晚各饲喂一次，早饲5～7时，晚饲16～18时，精料前期1kg/d，后期2kg/d。粗饲料自由采食。喂料应先粗后精，麦秸、玉米秸等粉碎后的干粉料，要先进行微贮后与精料一起拌湿混喂，加喂优质青饲草效果更好，不仅可节约精料，牛膘情也好；每次饲喂要遵循少添勤喂的原则。每次饲喂后1h饮水，饮清洁水，水温要求5℃以上。
五、出栏
架子牛经100d左右肥育，体重达到500kg以上，可以出栏。具体判断出栏时间的方法有两点：一是发现牛采食量逐渐减少，经调饲后仍不能恢复；二是用手触及腰角或用手握住耳根有脂肪感时，表示肌肉丰满，可以出栏。在元旦、春节等重大节日肉价高时应及时出栏，以获得更好的经济效益。
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