棕榈粕

产品成分

棕榈粕成分表

1、棕榈仁粕物理特征和营养成分（表1）

2、棕榈仁粕氨基酸含量及其利用率（表2）

注：（A）Yeong，1983；（B）Nwokolo等，1976；（C）Hutagalung，1982。

产品介绍

棕榈粕亦称“棕榈仁粕” 或 “棕榈仁渣”，英文名为Palm Kernel Cake或Palm Kernel Expeller(简写PKC或PKE)。

它是在榨压棕榈仁时，除去棕仁油的剩余物，初呈黑色泥块状，经去除杂质和控制水分加工处理后呈褐色小颗粒状。 

中文名:棕榈粕

外文名:Palm Kernel Cake

实  质:棕榈仁脱壳榨油后的副产品

形  状:菜子粕相似

气  味:略有巧克力气味

棕榈粕的饲喂方法

棕榈仁粕价格低廉，无霉性和副作用，如果直接饲喂，缺点是对单胃动物来说，能量和粗蛋白的利用率较低，同时也没有详细的转化指标可供参考。另外，因其粗纤维含量较高，适口性较差，雏鸡和小猪不宜适用。棕榈仁粕特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料，而且也可用于家畜如猪、鸡的饲料当中，但要掌握添加比例。

建议添加比例(按1：1替代玉米)如下：

用棕榈仁粕代替蛋鸡日粮中部分玉米、麸皮、麻饼，每只鸡降低日耗粮1.98%。

降解发酵的棕榈粕喂养动物的方法

①头一次喂养时：20%降解棕榈粕+0.8%的4%型预混料+80%的全价饲料来喂。

②适应后，可以慢慢增加用量，达到Z终：40%降解棕榈粕+1.6%的4%型预混料+60%的全价饲料来喂，在40%这个用量下，有条件的适当补充赖氨酸和蛋氨酸，补充量一般为赖氨酸补充0.12%，蛋氨酸补充0.05%

其中4%型的预混料只是用来补充发酵棕榈粕中不足的微量元素、维生素、钙磷等成分，计算用量以发酵料为计算基础。

产品优势

棕榈粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品，形状、颜色与菜子粕相似，气味略有巧克力气味，棕榈仁粕视其脱壳程度和加工工艺，品质相差很大(以棉粕工艺相似)。使用棕榈仁粕替代部分玉米，直接的表现是：饲养效果不变，但饲料成本大幅降低，畜产品在同行中的竞争力明显增加。而其目前比玉米每吨便宜400元左右，随着我国北方地区及华北地区的玉米价格涨势过猛，畜产品价格长期低迷，一些大中型饲料企业必须千方百计降低成本才能生存，所以，在目前的形势下，使用棕榈仁粕替代部分玉米便成了首要的产品。

发酵技术

因棕榈仁粕含粗纤维较高的因素，因此在用于单胃动物养殖上使用量不高、营养效果不是很理想的情况。但如果将棕榈仁粕进行降解和发酵后饲喂单胃动物，则完全改变存在的弊端，不仅适口性改善、降低成本立竿见影，经济效益显著。接下来给大家详细介绍棕榈仁粕的降解发酵与饲喂技术

棕榈粕经粗饲料降解剂发酵后的功能成分

这里值得一提的是棕榈粕降解后产生的低聚寡糖，如低分子的甘露寡糖，它是由粗饲料降解剂发酵过程中，分解甘露聚糖后的低分子产物，还有葡半乳寡糖等，这些小分子寡糖可以有效地改善动物的抗病力，

其机制是：

(1)它抢先与致病菌（具有1型菌毛的细菌），如大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等)结合，阻断致病菌菌毛与肠上皮受体发生粘附作用，从而防止该致病菌在肠道定植，消除了其致病作用；

(2)作为免疫调节剂，刺激宿主产生非特异性免疫，增强抗病能力；

(3)不给致病菌提供营养，使其饥饿而不能生存；

(4)对霉菌毒素具有很强的吸附作用，从而可大大降低饲料中霉菌毒素的免疫抑制作用和毒害作用。

其他功能成分还有低分子小肽物质，也具有极强的免疫增强作用，对于现代猪病高发的现实情况，具有极大的实用价值；

同时，发酵还产生了常规发酵中应该有的如：益生菌、有机酸如乳酸、维生素、香味物质、未知生长因子等功能物质，但主要的还是以低聚寡糖、小肽、益生菌等是特点。

发酵处理方法

400公斤棕榈粕、50公斤玉米粉（或薯干粉或麦粉、次粉等能量饲料）、加入一包粗饲料降解剂，加入360—400公斤清水，加水量的多少以手捏一把，有水从手指间印出来为准，用力压实密封好进行发酵处理，发酵时间夏天2天，冬天5天以上，即可使用，平时保存，可密封不动，即可长期保存。

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